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食品厂实验室做食品检测需要什么仪器？ 返回列表
来源：特斯特仪器　　时间：2022-08-30 18:54:33　　作者：特斯特公司小编
　　食品化验室设备可分为两大类：食品检测仪器和实验室常用设备。

　　一、食品检测仪器

　　1、食品安全检测仪：可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等

　　2、农残检测仪：检测样品中农药的残留情况。

　　3、食用油检测仪：检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等

　　4、食品添加剂检测仪：检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。

　　5、重金属快速检测仪：检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属

　　6、兽药残留检测仪：可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等

　　7、便携式微生物检测仪：用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测

　　8、水分测定仪：检测食品、液体等里面的水分



　　二、实验室常用仪器

　　1、分光光度计：定量分析

　　2、紫外可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析

　　3、原子吸收分光光度计：根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析

　　4、气相色谱仪：定性定量分析

　　5、液相色谱仪：定性、定量分析

　　6、溶解氧测定仪：测溶解氧

　　7、显微镜：观察微小物质

　　8、万分之一天平：样品称量

　　9、电导率仪：测电解质溶液电导率值

　　10、酸度计：测pH值

　　11、恒温水浴锅：用于样品试剂加热

　　12、超声波清洗器：清洗配件工具

　　以上仪器适用于食品加工厂、食品检测、农副产品批发市场、农产品检测中心等食品化验室。